Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi! Farklı Bir Dokunuşla Tarife Hayran Kalacaksınız!
Yaz aylarında ağır yiyeceklerden kaçınanların tercih ettiği seçeneklerden biri hardallı patates salatası. Hem serinletici hem de doyurucu olan bu lezzet, yaz sofralarınıza mükemmel bir uyum sağlıyor. Hardallı patates salatası tarifi için detaylara göz atın…
Yaz mevsiminde hafif ve ferahlatıcı yiyecekler masalarda daha fazla yer kaplarken, klasikleşmiş patates salatası bu dönemin en sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Farklı bir dokunuşla patates salatanızı hem daha renkli hem de daha lezzetli hâle getirebilirsiniz. Özellikle Dijon hardalı ile hazırlanan bu salata, patatesin yumuşak yapısına karşılık göze çarpan ama dengeli bir tat sunuyor. Pratikliği ve enfes tadıyla çay masalarından ana yemeklerin yanına kadar birçok yerde tercih edilen bu salata, misafirlerin mutlaka tarifini isteyeceği bir gözde haline geliyor. İşte hardallı patates salatasının tarifi…
HARDALLI PATATES SALATASI TARİFİ
MALZEMELER:
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı hardal (Dijon tercih edilebilir)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet ince doğranmış kırmızı soğan
2-3 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
NASIL YAPILIR?
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Soğuduktan sonra, kabuklarını çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
- Geniş bir karıştırma kabında doğranmış patatesleri yerleştirin.
- Ayrı bir kapta hardal, zeytinyağı, sirke ya da limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirerek çırpın.
- Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Tatların birbiriyle kaynaşabilmesi için en az 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
- Soğuk bir şekilde servis yaparak lezzeti doruk noktasına taşıyın.
