Karpuz Yerken Dikkat! 112'den Uyarı: Zehirlenmelere Neden Olan 2 Ölümcül Hata
Yaz aylarının serinletici meyvelerinden biri olan karpuz, tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar barındırıyor. Sulu ve tatlı bir karpuz, yanlış seçimlerle kabusa dönüşebilir! Bu iki hatayı yapmaktan kaçının.
Yaz mevsiminin en popüler meyvesi olan karpuzun potansiyel bir zehirlenme nedeni olabileceği uyarısı, bir acil servis uzmanından geldi. Bu uzman, karpuzun yıkanmadan kesilmesi ve dilimlenmiş karpuzun iki günden fazla bekletilmesinin risklerine değindi.
"Et, süt gibi değil, karpuzun zehirleme ihtimali niye olsun ki?" diye düşünenler için, düşüncelerini gözden geçirmeleri gerektiği belirtiliyor. Sosyal medya üzerinden yayınladığı video ile geniş bir kitleye ulaşan 112 Acil servis çalışanı, yaz aylarında sıkça yapılan ve gıda zehirlenmesine sebep olabilecek iki önemli hatayı duyurdu. Uzman, yapısına dikkat edilmediğinde, bir o kadar masum görünen karpuzun ciddi sağlık problemlerine yol açabileceğini vurguladı.
1. BAŞLICA HATA: KARPUZU YIKAMADAN KESMEK
Videoda dikkat çeken sağlık uzmanı, karpuzun kabuğunda olabilecek tehlikeleri açığa çıkarıyor. "Karpuzun dış yüzeyinde bakteriler ve pestisit kalıntıları bulunabilir." ifadelerini kullanan uzman, bu durumun zehirlenmelere nasıl yol açabileceğini şöyle açıklıyor: "Eğer karpuzu dışını yıkamadan kesersek, bıçak aracılığıyla bu bakterileri meyvenin içerisine taşımış oluyoruz." Yani, yıkanmadan kesilen her dilim, kabuğundaki mikropların meyveye doğrudan sızması anlamına geliyor.
İKİNCİ BAŞLICA HATA: KESİLMİŞ KARPUZU UZUN SÜRE BEKLETMEK
İkinci önemli hata ise dilimlenmiş karpuzun saklama süresi üzerine. Bu sağlık uzmanı, kesilmiş karpuzun buzdolabında en fazla iki gün dayanabileceğini belirtiyor. Bunun sebebini de şu şekilde açıklıyor: "Karpuz, yüksek şeker içeriği ve su oranı ile bakteri üretebiliyor, bu nedenle dolapta beklemesine rağmen risk taşımaya devam edebilir." İki günden fazla bekleyen karpuz, bakteri üreoğlu haline gelerek gıda zehirlenmesi riski oluşturuyor.
"KARPUZ YEDİKTEN SONRA İSHAL VE ATEŞE DİKKAT!"
Bu sağlık çalışanı, "'Karpuz yedikten sonra ishal, ateş ve halsizlik yaşadım' diyen birçok kişi var... Aslında bu belirtiler, karpuzdan kaynaklı zehirlenme durumunu akla getirebilir." şeklinde uyararak, pek çok insanın başka etkenlere bağladığı şikayetlerin altında karpuz zehirlenmesinin yatabileceğine dikkat çekti.
